domingo, 24 de julio de 2011

PATATAS BRAVAS

Ingredientes:1 Kl de patatas
Aceite de oliva para freir las patatas
Harina
Sal
1Cuchara de Pimenton picante
Caldo de pollo
Agua










Preparacion: Cortar las patatas en gajos y pocharlas en abundante aceite.Retirarlas y dejamos enfriar.Mientras enuna sartan ponemos un poco de aceite de freir las patatas ,la harina y removemos bien para que no haga brumos,ponemos el pimentonla sal y el caldo de pollo seguimos moviendo hasta conseguir una salsa cremosa y fina Cuando este la salsa ponemos las patatas en ella y cocinamos 3 o 4 minutos probamos de sal y servimos


-Si el pimento no es muy picante o nos gusta con mas pique ,a la horta de realizar la salsa pondremos una o dos guindillas.

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