miércoles, 14 de mayo de 2014

Huevos en molde de calabaza , bacon y pimientos

Ingredientes:
1 lámina de calabaza 
1 huevo
2 pimientos verdes pequeños 
3 tiras de bacon

Preparación: 
Cortar una lámina fina de calabaza , poner una sartén antiadherente con un poco de aceite , cuando este caliente ponemos la lámina de calabaza , cocinando 2 minutos por cada lado,
Ponemos el huevo en el hueco y cuajamos. 
Aparte freímos los pimientos verdes y pasamos el bacon por la plancha . 
Ahora sólo montar el plato a placer



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martes, 13 de mayo de 2014

Milhoja de aguacate con ensalada de habichuelas y huevas de trucha

Ingreduentes:
1 aguacate 
1 tomate mediano 
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde 
1 bote de judías cocidas 
Sal
Aceite de oliva Virgen 
Vinagre 
Huevas de trucha 

Preparación: 
Cortamos la cebolla , pimiento y tomate en trozos pequeños y regulares , se mezclan con las judías ya lavadas y escurridas , aliñamos con el eceite, vinagre y sal y dejamos en nevera hasta el momento de montaje .
Para montaje: cojemos un molde rectangular , ponemos la base de aguacate cortado en laminas finas , encima una capa de ensalada ancha y otra capa de aguacate , las huevas de trucha y desmoldamos , servimos 



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