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Mostrando entradas de febrero 5, 2012

GALLETAS DE ZANAHORIA

Ingredientes: 10 0Gr de zanahorias ralladas 100 Gr de azúcar morena 100 Gr de azúcar blanquilla 200 Gr de harina de repostería 50 Gr de mantequilla 1 Yema de huevo: Preparación: En un bol mezclamos la zanahoria rallada,la mantequilla ligeramente derretida,el azúcar los 2 tipos,y el huevo,cuando todo este bien mezclado añadimos poco a poco la harina y hacemos una masa homogenea. Una vez realizada la masa precalentamos el horno a 200ºc y engrasamos la placa de horno con mantequilla o colocamos encima de ella un papel parafinado.Hacemos bolitas todas iguales se colocan en el papel separadas unas de otra unos 2 cm. Aplastamos ligeramente con un tenedor y las introducimos al horno hasta que estén secas y doradas Cuando esto ocurra las sacamos y dejamos enfriar. Recomendaría que no las cocinarais demasiado por que quedaran demasiado duras.