Ingredientes: 200g de lentejas Refrito: 1 Tomate maduro 1Cebolla grande 1 Pimiento verde 2 Dientes de ajo -------- 2 Patatas 3 zanahotias 300Gr de champiñon fresco 300Gr de judias verdes 300gr de coliflor 300Gr de alcachofas sal 1 Cucharada de pimenton dulce 3Dientes de ajo asados 1 Hoja de laurel 6 Clavos de olor 1 Chorrito de vino blanco Preparacion: Ponemos las lentejas en agua la noche antes. Calentamos el agua y ponemos el laurel junt con las lentejas , los ajos asados ylos clavos, dejamos que hierva para ponerlas tiernas. Aparte hacemos el sofrito con el ajo crudo ,el tomate ,pimiento y cebolla ,mientras se hace el sofrito y las lentejas se ponen tiernas,en una sarten sofreimos con un poco de aceite todas las verduras cortadas exepto las patatas y antes de retirarlas le añadimos un chorrito de vino blanco,dejamos reducir el vino ,incorporamos las verduras a las lentejas cuando empiecen a ponerse tiernas. Ahora tambien añadi...
Cocina tradicional , rapida y sin rodeos.