Ingredientes: Para las albóndigas: 1Kl de carne picada( puede ser cerdo,pollo,ternera o mezclada) 3 Dientes de ajo 2 Huevos Sal Un poco de pimienta molida Una cucharilla de perejil picado 1 Chorro de vino blanco 4 Cucharas soperas de pan rallado Harina para rebozar las albóndigas Para la salsa: Aceite de oliva 1 Pimiento rojo 4 Zanahorias 2 Dientes de ajo 1 Pimiento verde 3 Puerros 1 Cebolla 100 Gr de almedras fritas y saladas de bolsa. Agua (para triturar la salsa) o caldo de pollo si tenemos hecho Preparación: Para hacer las albóndigas mezclaremos todos los ingredientes cortados muy pequeños y haremos una masa con todos ellos.Si cuando la masa este lista veis que no esta muy consistente podéis añadir mas pan rallado. Esta masa si podéis se realiza unos 3 horas antes de preparar las albóndigas para que los sabores de los ingredientes se mezclen y macere la carne con todos ellos. Una vez pas...
Cocina tradicional , rapida y sin rodeos.