lunes, 25 de julio de 2011

CALAMARES EN SALSA

Ingrediantes:500Gr de calamares limpios
2 Cebollas
2 Pimientos
1 Tomate
1 vaso de vino tinto
2 Patatas
1 chorro de tomate frito


Elaboracion: Cortamos las calamares en rodajas ,aparte preparamos un sofrito con las verduras una vez terminado lo trituramos y reservamos.
Ponemos a freir los calamares en aceite,cuando esten medio fritos añadimos el vino y el tomate frito y dejamos hervir unos 5 minutos,añadimos el sofrito y sal . Aparte pochamos las patatas en freidora cortadas en dados las incorporamos al guiso cuando esten listas y escurridas,hervimos unos 10 minutos y retiramos.

Este plato tambien se puede realizar combiando los calamares por sepia o pulpo.

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