BOLITAS DE COCO

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Ingredientes:100 gr. de coco rallado
100 gr. de azúcar
1 huevo
1 chorrito de aceite

Preparación Poner el coco rallado en un recipiente hondo junto con el azúcar y el huevo batido. Amasar con las manos y unir muy bien la masa.Una vez hecha y bien mezclada hacer bolitas de la forma más uniforme posible, procurando que queden iguales.
Untar la bandeja del horno con aceite y poner las bolitas. Hornear a 180ºc y retirar cuando estén doradas.Dejamos enfriar y a comer.

Tambien se podrian bañar en chocolate ,derritiendo el chocolate y sumerjimos en el dejandolas secar encima de una rejilla.