lunes, 17 de octubre de 2011

SALMON AL VINO DULCE CON PASAS Y PIÑONES

Ingredientes:

2 Filetes de salmon fresco
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Cucharas soperas de pimenton dulce
3 vaso de vino dulce negro
100Gr de pasas sultanas
100Gr de piñones
Aceite de oliva
Sal


Preparacion:
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y los ajos en rodajas.Calentamos el aceite y echamos los ajos,cuando esten dorados añadimos la cebolla y freimos todo bien.A continuacion ponemos el laurel,pimenton dulce,pasas y piñones,sofreimos todo y echamos el vino dulce dejandolo todo hervir unos 10 minutos.Pasado este tiempo añadimos el salmon y cocinamos todo unos 10 minutos mas probamos de sal y servimos.

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