sábado, 22 de octubre de 2011

BOLOVANES DE CALABACIN RELLENOS CON SALSA TARTARA

Ingredientes:

2 Calabacines

Una pizca de curry

Una pizca de pimentón dulce

Sal

Salsa tartara(La receta de esta salsa la podéis ver en la sección salsas)



Preparación:

Lavamos bien los calabacines y cortamos rodajas de unos dos dedos de grosor ,ahuecamos sin llegar al final todas las rodajas y ahora las ponemos a hervir en agua y sal unos 8 minutos para enternecerlas( a esto se le llama blanquear ),Cuando estén listas las retiramos del agua, dejándolas  escurrir  y enfriar.Mientras preparamos la salsa tartara.Ya fríos los bolovanes espolvoreamos el curry  y rellenamos con la salsa tartara y espolvoreamos con el pimentón dulce .

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