viernes, 21 de octubre de 2011

BONIATOS AL VINO TINTO Y CANELA

Ingredientes:
2 Boniatos
500Cl de vino tinto
1 Rama de canela
3Cucharas de azúcar


Preparación:
Pelamos los boniatos y los cortamos en trozos medianos o rodajas.Los ponemos en un cacharro y añadimos el vino tinto,la canela y el azúcar lo ponemos a hervir hasta que estén tiernos.Cuando estén listos sacamos los boniatos y dejamos reducir el caramelo unos minutos mas.Una vez terminado el caramelo ponemos el boniato en un plato y echamos el caramelo por encima.

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