sábado, 20 de agosto de 2011

SORBETE DE LIMON CON BIRUTAS DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:
6 Limones

8Cucharas soperas de azucar

2Claras de huevo

1/2L de agua









Preparacion:
Ponemos el agua con el azucar y le llevamos al fuego para que hierva.mientra se calienta y empieza a hervir
esprimimos los 6 limones y rallamos la cascara de 3.Cuando el agua empieze a hervir lo dejamos 5 minutos retiramos del fuego y echamos al agua el zumo de limon y la ralladura y dejamos que enfrie y colamos ,cuando este frio montamos las 2 claras a punto de nieve añadimos poco a poco y moviendo de arriba hacia abajo el almibal para evitar que las claras pierdan volumen.Ahora lo metemos al congelador y cuando este casi congelado lo batimos y servimos poniendolo en la copa y el dulce de leche por encima.

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