martes, 6 de mayo de 2014

Huevos de codorniz en la huerta con textura de ibérico

Ingredientes :
2 huevos de codorniz
1 espárrago verde 
1 hoja de endivia 
Virutas de jamón ibérico 
Sal 

Preparación:
Pelamos un poco los espárragos y los pasamos por sartén fuerte , y reservsmos.

Una vez atemperados 

Cojeemos la hija de endivia y cortamos una lámina fina , para hacerle base .
Dentro colocamos los espárragos cortados , los hucis de codorniz y las virutas de jamón.
Lo introducimos al horno a 180 grados 5 minutos y listo a comer 


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