lunes, 24 de octubre de 2011

PECHUGAS DE POLLO AL CAVA

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
3 Cucharas de mantequilla
1 Cebolla
250Cl de nata liquida
100Gr de gambas peladas
2 Vasos de cava
Sal
100Gr de mejillones
2 Rodajas de piña natural
 1 Chorro de coñac


Preparación:
Freímos la cebolla cortada en juliana con la mantequilla.Cuando estén doradas ponemos las pechugas y doramos añadimos el coñac ,se flambea.Echamos las gambas , mejillones y el cava dejamos reducir el cava y a continuación ponemos la piña cortada en trozos y cubrimos con la nata ,dejamos hervir todo hasta que la salsa este espesa ,se rectifica de sal y listo.

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