lunes, 10 de octubre de 2011

PANGA A LA CREMA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Ingredientes:

3Filetes de panga

1 Cebolla

3 Cucharas de mantequilla

Sal

Un chorro de coñac

250Cl de nata liquida

1 Lata de pimientos del piquillo

Preparacion:
Derretimos la mantequilla y echamos la cebolla cortada muy pequeño,cuando este frita ponemos la panga y doramos un poco por las 2 caras,echamos el coñac lo flambeamos (quemar con una llama)y añadimos la nata previamente triturada con los pimientos es decir( las 2 cosas juntas y bien molidas)y las gambas dejamos hervir todo unos 10 minutos,probamos de sal y a comer.

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