jueves, 22 de septiembre de 2011

CHAMPIÑONES A LA CREMA

Ingredientes:

100Gr de champiñones
1 Cebolla grande
2 Cucharas soperas de mantequilla
un poco de pimienta
sal
Un chorro de coñac
300Gr de nata liquida
Un poco de sofrito




Preparacion:

Ponemos la mantequilla a derretir y añadimos la cerbolla cortada en trozos muy pequeños.Cuando este frita echamos los champiñones escurridos y cortados en laminas,freimos todo bien y ponemos el coñac y la pimienta, flambeamos(quemar con una llama) y echamos el sofrito y la nata ,dejamos que todo se cocine unos 10 minutos y cuando la nata comience a espezar se apartamos del fuego probamos de sal y a comer.

Este plato se puede mezclar con pasta cocida,arroz,o acompañar algunos platos como : pollo,pescado etc...

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