miércoles, 10 de agosto de 2011

FLAN DE CAFE

Ingredientes: 
1 Lt de leche 
6 Huevos
½ Rama de canela
2 Sobres de cafe soluble o descafeinado
125 Gr de azucar




Preparacion:
Ponemos la leche a calentar con la canela,cuando hierva añadimos el cafe soluble y disolvemos bien.Una ves bien mezclado añadimos los huevos batidos y el azucar,mezclamos todo y preparamos el molde poniendo caramelo ,iquido en el fondo y echamos la mezcla encima.
Precalentamos el horno a 150 ºc y metemos el flan al baño maria( esto es metiendo una bandeja con algo de fondo y un dedo de agua y ponemos el molde encima) y horneamos unos 40 minutos comprobando antes de retirarlo que este bien cuajado.

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