Ingredientes:
1 Bote de garbanzos cocidos
1 Cebolla mediana
2Tomates maduros
1 Pimiento verde
1 Diente de ajo
1 Lata de atún
Aceite de oliva
50Gr de Nueces
50Gr de piñones
Sal
Vinagre
Preparación:
Escurrimos los garbanzos y los lavamos se ponen en un escurridor mientras cortamos la cebolla,pimiento,ajos y tomate todo en trozos pequeños.Cuando este listo lo mezclamos con los garbanzos en una ensaladera,añadimos el atún ,las nueces y piñones aliñamos con el aceite,vinagre y sal y metemos en la nevera hasta el momento de servir.
Este plato es ideal para el verano ya que con la calor apetece menos comer guisos de legumbres, se puede hacer de lentejas,judías blancas,etc.
Lo probaré. Además es una forma de comerlos más ligera que en cocido.
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