miércoles, 21 de mayo de 2014

Huevos rellenos de foie sobre crema de kinder

Ingredientes :
2 huevos 
Foie 
2 huevos kinder de los de verano 
Manzana reitera 

Preparación:
Cocer los huevos a punto de duros , cuando  estén cocidos los pelamos , cortamos un poco la base para que quede bien planos  y ahuecamos sacando la yema.
Rellenamos con el foie y tapamos con la
Propia clara que hemos cortado 
Ponemos azúcar y caramelizamos 

Montamos el plato , colocamos la crema de kinder en el fondo del plato colocamos el huevo encima y los bastones de manzana .



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