Coca huerto al mar

Ingredientes:

Masa de pizza fina 

Para la fiesta de hortalizas :

2 cebollas 

2 tomates 

2 berengenas 

1 calabacín 

Aceite de oliva 

Preparación:

Cortamos todas las hortalizas en dados regamos con aceite , salpimentamos e introducimos al horno , unos 20 minutos a 150 grados.

Para la sepia en salsa : 

1 sepia 

2 cebollas 

3 dientes de ajo 

2 vasos de vino blanco 

Una hoja de laurel

1 guindilla 

Aceite 

Un chorro de tomate frito 

Preparación:

Cortar la cebolla en trozos y rehogaría con el aceite , el resto de ingredientes menos el tomate frito y la sepia cortada en tiras .

Cocinar unos 30 minutos .

Pasado este tiempo sacamos la sepia del guiso y reservsmos .

Bueno ahora montamos la coca 

Ponemos un poco de aceite de oliva en la base de pizza , cubrimos co. Las hortalizas , colocamos la sepia .

Ponemos un poco de mahonesa y encima las gambas peladas y con las tripas eliminadas .

La introducimos al horno precalentado a 160 grados unos 7 minutos y listo 

Excelente plato