Rosada a la brava

Ingredientes:

1 filete de rosada

2 cebollas

2 tomates 

2 zanahorias 

4 dientes de ajo 

2 guindillas 

Orégano 

Preparación:

Hacemos un sofrito con las verduras . 

A parte freímos en un poco de aceite los ajos y guindilla .

Cuando esté el sofrito listo añadimos los ajos y guindilla y trituramos todo.

Lo pasamos por un chino .

Ponemos el filete de rosada fileteado y sal pimentado en la salsa y hervimos unos 5 minutos , rectificamos de sal y servimos.