martes, 28 de agosto de 2012

MORCILLA ENCEBOLLADA



Ingredientes:

1 Morcilla de gran calidad
1 Cebolla grande
2 Dientes de ajo
1Hoja de laurel
1 Vaso de vino blanco.



Preparación: Coartamos los ajos en rodajas,la cebolla en dados muy pequeños y la morcilla en rodajas de 2 cm mas o menos.
Ponemos a calentar un poco de aceite y añadimos los ajos,cuando estos estén dorados ponemos la cebolla y dejamos que se fría a fuego lento para endulzar la.Cuando este lista la cebolla añadimos la morcilla y el laurel rehogamos un poco y echamos el vino blanco,un poco de sal y dejamos reducir el vino.
Ya reducido el vino apartamos y a comer.

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