REVUELTO DE MORCILLA

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Ingredientes :4 Huevos
1 Morcilla de cebolla
1 Manzana roja
2 Cucharasde aceite de oliva
2 cucharas salsa de tomate
Sal, al gusto y comino molido 





Preparecion:
Quitar la tripa a la morcilla y desmenuzarla. Calentar el aceite en una sartén y freír la morcilla,una vez frita la desgrasamos . A continuación, añadir la manzana muy picada y rehogar un par de minutos añadimos el comino y el tomate freimos unos 3 o 4 minutos e incorporamos los huevos batidos con sal. Cuajar al fuego y servimos.